0基础...原味冰激淋
简单
4人份
这个方子来源子瑜妈妈。材料很简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200ML淡奶油
- 200ML牛奶
- 2个蛋黄
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄分离到大碗中，加入砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬感。
2
将蛋黄碗坐入热水盆中，蛋黄中冲入牛奶，边搅拌边加热，加热到90度的样子，感觉将蛋糊快煮开的样子。
3
将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅，放凉。
4
将淡奶油隔冰袋打至七分发。
5
将打发好的淡奶油拌入去冷却的蛋黄牛奶糊里。
6
将冰激淋液倒入冰激淋筒中，搅拌20分钟。
7
将搅拌好的冰激淋倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻4小时后食用。
8
经过4小时冷冻后的冰激淋。
