京味醋溜木须
简单
4人份
老公今天突然说特想吃醋溜木须，于是这道菜就成了今天的晚饭，老公一人几乎包圆了，呼噜呼噜那叫一个香，吃完拍着肚皮说真特么好吃哈哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 200克里脊肉
- 3个鸡蛋
- 一丢丢香油
- 一汤匙淀粉
- 一瓣蒜
- 半汤匙老抽
- 泡发后六寸平盘平铺一盘木耳
蔬菜类
- 5片姜
- 一小段葱
调味品
- 15克醋
- 两汤匙料酒
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将醋生抽老抽料酒香油淀粉盐糖及少量水放入碗里调成酱汁，葱姜蒜切末放进酱汁里备用。
2
鸡蛋打散，里脊肉切薄片，将切片后的里脊肉放进碗里倒入少量料酒淀粉和少许鸡蛋液抓匀，剩下的鸡蛋液放少量盐，备用。
3
锅中倒入油（我用的菜籽油），中大火，锅热了倒入鸡蛋液炒至六七成熟，盛出备用。
4
锅不用洗再加入适量油，油热后倒入里脊肉炒至变色（不是完全变色），加入木耳翻炒几下，加入酱汁翻炒一会，快好时加入鸡蛋翻炒，起锅前炒菜铲里倒一点醋淋一圈锅边醋感觉醋香味就完全出来了，起锅。
