【春播主厨张朝辉】芦笋鲜带子
简单
4人份
芦笋口感脆爽，营养成分全面，品相也十分漂亮；带子味道鲜美，口感弹牙，这两种食材搭配来炒，清香与鲜香混合在一起，两层味道都在唇齿间回味悠长。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克芦笋
- 10克葱、姜、蒜
- 10毫升食用油
- 15毫升花雕酒
- 1根胡萝卜
- 4朵香菇
- 6个扇贝
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗净切段，萝卜洗净去皮切花，温水泡发北菇。
2
洗净带子，将发好的北菇切块，葱姜蒜切小片。
3
锅中放入底油，五成热时放入带子煎，双面煎好后夹出备用。
4
继续用锅煸炒葱姜蒜，出香味后放入芦笋、北菇、胡萝卜，待蔬菜七成熟时放入带子，翻炒加入花雕酒、盐即可。
5
成品。
