红烧鸡腿/鸡翅(自用)

简单 4人份
红烧鸡腿/鸡翅(自用)
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食材清单

其他
  • 5个八角
  • 一勺生抽
  • 一小勺老抽
  • 一片香叶
  • 两勺一品鲜酱油
  • 两勺料酒
  • 四五个干辣椒段
  • 四五块冰糖
  • 鸡腿或鸡翅
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

307.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

808.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅鸡腿每面划两刀,一根葱切段,两片蒜压扁,切三四片姜

2

锅热油,下入葱姜蒜香叶干辣椒段炒香,葱微微发黄,放入鸡肉炒至变色

3

加入老抽炒匀,加入一品鲜酱油炒香

4

加水没过鸡肉,加入适量生抽,冰糖,料酒。水开之后盖上锅盖中火20分钟,等汤汁快收干的时候尝一尝味道,加适量盐(够咸了也可以不加)

5

大火收汁,完成!

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