红烧鸡腿/鸡翅（自用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5个八角
- 一勺生抽
- 一小勺老抽
- 一片香叶
- 两勺一品鲜酱油
- 两勺料酒
- 四五个干辣椒段
- 四五块冰糖
- 鸡腿或鸡翅
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅鸡腿每面划两刀，一根葱切段，两片蒜压扁，切三四片姜
2
锅热油，下入葱姜蒜香叶干辣椒段炒香，葱微微发黄，放入鸡肉炒至变色
3
加入老抽炒匀，加入一品鲜酱油炒香
4
加水没过鸡肉，加入适量生抽，冰糖，料酒。水开之后盖上锅盖中火20分钟，等汤汁快收干的时候尝一尝味道，加适量盐（够咸了也可以不加）
5
大火收汁，完成！