【零失败快手面】蔬菜全料焖面——家的味道
简单
4人份
懒懒的在家，就想吃一道有肉有菜的主食，焖面绝对是最好的选择。蔬菜，肉，蛋，面全都有了，还不费事～◟(.öˬö.)◞来一份！ 本菜谱食材用量为【2人份】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个芸豆角
- 1两猪肉丝
- 1勺耗油
- 1撮葱、姜、蒜
- 2个鸡蛋
- 2人份面条
- 半根胡萝卜
菌菇类
- 半个杏鲍菇
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【处理食材】胡萝卜、芸豆角、杏鲍菇切成喜欢的粗细的条，放入开水中，滚开即捞出备用。
2
【处理面条】煮适量的面条，水第一遍滚开时即捞出，随后过凉水后备用。
3
面条用漏勺盛出过凉水后，备用。
4
葱姜蒜切好备用。
5
鸡蛋炒出备用。
6
在油锅中下入葱、姜，炒出香味后放入肉丝。
7
肉丝煸炒至全部变色，随后加一勺生抽或酱油。
8
加入焯好的蔬菜条，翻炒后加耗油继续翻炒。
9
加入水，水的量如上图，微微没过锅里的菜即可。
10
随后下入面条，和菜一起翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋和蒜片。随后开中火，盖上锅盖焖煮至汤汁全部收干。
11
完成，开吃！
