奶油蘑菇鱼柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 10克柠檬汁
- 150克白葡萄酒
- 2克胡椒
- 50克奶酪
- 50克黄油
- 鲜蘑25克蘑菇
海鲜
- 1000克草鱼
蔬菜类
- 15克大葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蘑菇切成片； 2。 葱切成段； 3。 锅内放入一半黄油烧热，下入蘑菇、葱炒几分钟，出锅盛入碗内； 4。 将鱼片摆在锅内，加酒、柠檬汁及适量水煮开，盖好烟一5分钟至鱼片熟； 5。 捞出放在大浅盘内保温，将汤汁收浓备用； 6。 锅内放入余下黄油烧热，倒入面粉炒1分钟，放入汤汁和打好的奶油，用小火煮开； 7。 边煮边搅，1分钟后拌入蘑菇、葱、盐和白胡椒； 8。 汤汁浇在鱼片上，撒上奶酪，入烤箱烤3分钟即可食用
