口感细腻松软的玉米面发糕
简单
4人份
这玉米发糕是用开水烫玉米面的，口感更细腻！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米面
- 200克中筋面粉
- 3只鸡蛋
- 40~60克白糖
- 4克酵母
- 适量开水
- 适量枸杞
- 适量葡萄干
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面用开水一边烫一边用筷子搅拌，搅拌成疙瘩状，开水烫口感更细腻。趁热放入白糖搅拌均匀。
2
玉米面晾凉后加入鸡蛋，酵母粉搅拌均匀后再加入面粉，如果感觉太干可以适当加一点水，直至搅拌成泥状，保鲜膜发酵至两倍大。
3
模具里薄薄刷一层油，倒入玉米面锅里发酵一倍大，把葡萄干和枸杞摆放好。
4
大火蒸20分钟，焖5分钟，出锅！
