蒸山药桃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克白砂糖
- 150克色拉油
- 15克梅子
- 2克香精
- 400克山药
- 50克小麦面粉
蔬菜
- 100克红豆沙
谷物
- 玉米10克淀粉
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把山药洗净上屉蒸烂，取出剥去皮，用刀在案板上压成细泥；2。 加糖、面粉揉均匀，分成12份；3。 把豆沙馅包在山药里做成桃形；4。 锅内倒入油，加热至八成热时，把山药摆入漏锅内，放入油里，炸至定形；5。 呈金黄色取出，控净油；6。 把青梅切成片摆在盘内，把炸好的山药桃摆在青梅上，上屉蒸透取出；7。 锅内倒入水（1克）加白糖烧开；8。 用水淀粉勾芡，点香精浇在山药桃上即成
2
制作提示
3
本品有油炸过程，需备色拉油约750克
4
豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛即可
