吃到停不下来的辣鸡
简单
4人份
用的鸡大腿 把骨头剔掉 一粒一粒肉吃到根本停不下来 做了两次带到厨友社活动 深受小仙女们的喜爱 然后被逼着来写菜谱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大把冰糖
- 一大把干辣椒
- 一小把花椒
- 一小把麻椒
- 七片姜片
- 三只鸡大腿
- 五片香叶
- 四颗八角
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量老抽
- 适量食用油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好 鸡大腿三个
2
其他用量如图 干辣椒剪成小段 把辣椒籽去掉
3
姜切片
4
鸡大腿洗净去掉骨头 用剪刀剪成小块 小块吃起来会比大块有趣的多
5
如果不喜欢吃鸡皮可以把鸡皮去掉 鸡皮连着肉中间的黏膜仔细去掉
6
热锅凉油 把花椒、麻椒、辣椒段、八角、香叶、姜片一起放入锅中 小火煸出香味
7
鸡腿肉入锅 继续保持小火将鸡腿肉翻炒至变色
8
依次倒入料酒
9
倒入老抽
10
倒入生抽
11
放入冰糖和五香粉
12
翻炒均匀后转中小火
13
刚开始会有些水水的 不用担心 继续翻炒
14
大概十分钟左右 待水分减少 转大火至汤汁收干
15
盛出
16
撒一层白芝麻
17
开吃吧！
