番茄巴沙鱼（鱼）
简单
4人份
酸酸甜甜的小朋友的最爱，吃米饭吃面条的绝佳伴侣。简单又好吃
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食材清单
其他
- 3-4个西红柿
- 3勺料酒
- 3勺蚝油
- 5-6勺番茄沙司
- 半块豆腐
- 喜欢什么放什么以下食材是配菜
- 小半把金针菇
海鲜类
- 2条巴沙鱼
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
- 半颗娃娃菜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍏巴沙鱼切成块
2
🍎冷水入锅倒入料酒，放入姜片，开火煮沸，这步主要是为了煮出浮沫。捞出泡入冷水中去除鱼肉上沾的浮沫。
3
🍐冷水入锅，将配菜都让入锅中，煮至半生捞出（这步不要放豆腐）
4
🍊番茄去皮（这里教大家一个办法：将西红柿放入冰箱中冷冻到硬，取出后水一冲就可以轻松去皮，并且这样冻的西红柿比较容易切，而且煮的时候出汁比较快）
5
🍋去皮的西红柿切碎，越碎越好。（冷冻后的西红柿切起来有点像沙冰，很好切碎，并且因为比较硬不会出水）
6
🍌锅中不用加油，直接倒入西红柿翻炒，会很容易出汁的。再倒入番茄沙司调味
7
🍇加入冷水.倒入煮至半生的配菜（这步放入豆腐）开大火煮开，小火煮至配菜熟透，倒入蚝油，糖，盐调味。
8
🍓 倒入鱼块，盖上锅盖，小火焖煮6-10分钟让鱼肉稍微入味。出国前撒点葱花，一道简单又好吃的番茄巴沙鱼就做好啦！
9
麻辣巴沙鱼的做法请点击链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105852103/
