纯粹版西红柿炒鸡蛋 不知道吃什么系列 拯救午餐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克油
- 4个西红柿
- 4个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿打浅十字刀 下滚水烫40秒 翻身烫30秒 去掉西红柿外皮和果蒂
2
对半切开去掉果蒂里面那一块白色的硬硬的部分 使出洪荒之力将其斩碎
3
热锅凉油 油烧冒烟 下入搅散并加盐的蛋液 待鸡蛋自我膨胀 秀一下腕力 垫个锅 使鸡蛋两面焦香打散盛出备用
4
另起锅烧油 锅要滚热 油温要高 动作要帅 火苗要高 西红柿里面的抗氧化成分叫茄红素 这个东西是脂溶性的 就是没有油脂萃取螯合是无法被人体吸收的 茄红素对于清除体内自由基 淡化色斑 都是有好处的 而且对于男性朋友的前列腺是很友好的
5
鸡蛋要用柴鸡蛋 也就是走地鸡蛋 西红柿选用身材浑圆 皮肤红里透粉 掰开带籽 还能起沙的 猛火将番茄丁炒出汁水 下入炒好的鸡蛋
6
调料只有盐 配料四种 西红柿 鸡蛋 油和盐 这碗西红柿鸡蛋一半加了盐一半被加了糖 我是北方汉子我为自己带盐 孩子还小未来的路让他自己选吧！
