豆豉酱炒木棉花
简单
4人份
金沙江的那一边，木棉树代表着珍惜眼前人，火红的花瓣在高高的枝头随着春风摇曳； 金沙江的这一边，木棉成为了金黄色的盘中美味，年夜饭中的惊鸿一瞥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个青椒
- 一勺豆豉酱
- 花苞1000g木棉花
蔬菜
- 两根蒜苗
调味料
- 适量油盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木棉花买来之后把花瓣剥掉
2
花蕊上的黑颗粒剥掉，我们要吃的是雄蕊也就是外侧比较细的花蕊，所以最中间粗的那一根雌蕊也要去掉。之后把花蕊两根或者三根分开。
3
洗干净。
4
青椒洗干净切丝，蒜苗洗干净切段
5
热锅下油，放入豆豉酱（云南和四川交界地区的豆豉粑就最好了），爆香之后放入洗好的木棉花，稍微翻滚之后放青椒和蒜苗，翻炒之后放入盐和味精调味即可。
