家常高升排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1斤排骨
- 2勺米醋
- 3颗大蒜
- 4勺生抽
- 5勺水
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水冲排骨，主要是把血水冲掉。
2
沥干水后备用。
3
少油热锅，下蒜，炒香后下排骨。
4
把排骨炒至变色，微干。
5
加入料酒、白醋、白砂糖、生抽、清水，比例是1：2：3：4：5
6
我没有克制去量这比例，按自己经验大概去放就好，不用再放盐。水多点也没关系，后面收汁就好。
7
大火煮开后，最小火炖20分钟。最后大火收汁。
