草莓毛巾卷不用烤箱快手千层蛋糕万能方子低糖赤藓糖醇
妈妈买了新鲜的草莓，熟透了，很甜，突然想起朋友圈有个妹子还问哪里有卖好吃的毛巾卷，从没做过的我决定撸袖子做起来❗ 方子万能替换各种口味毛巾卷哈~如果草莓粉里含糖的，建议再减点糖，毕竟我还有一颗想减肥的心。其实淡奶油可以再多一些哈，多的话才更挺拔一些，这个自行调整哈，可以200-500g淡奶油
食材清单
其他
- #内馅
- 100克低筋粉
- 200克淡奶油
- 200克牛奶
- 20克草莓粉
- 2个鸡蛋
- 5个草莓
- 适量草莓粉
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 15克糖
- 30克糖
谷物
- #面皮
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
草莓切丁冷藏备用
准备面饼材料，黄油20g微波炉高火1分钟或者隔热水融化成液体
黄油和牛奶200g、鸡蛋两个(大约100克)、糖30g(我放的赤藓糖醇)，四种食材一起搅拌均匀
倒入100g低筋粉和草莓粉20g，搅拌均匀。很多方子这步是过筛的，我每次过不过筛都有疙瘩…所以还是一股脑倒进去，慢慢搅拌均匀。用刮刀在盆壁上撵开这样，为了面皮好看不要留面疙瘩
当然这步过筛是逃不掉的，用汤勺舀一勺一勺的，把大疙瘩往里倒，然后用刮刀在筛子上轻搅拌，加快细腻液体流下
草莓粉里的大颗粒，以及一点面疙瘩筛出来就不要了，剩下细腻的面糊
不粘锅热了后转最小火，搅拌一下面糊，以免静置的时候液体和稠的部分分层，所以搅拌一下抄底盛两汤勺面糊倒进锅，轻轻晃悠锅让面糊均匀美丽的在锅底画个圆，然后等面皮底部有小气泡顶起，翻面在锅里轻轻按压几下等5秒就可以取出晾凉
看到面皮底部的气泡了吗，用刮刀从边一点点轻轻铲起来，以便进行翻面。⚠️注意别烫手，我开着抽风机再用嘴吹着用手翻面算小技巧么😂，用你觉得方便的方式吧哈哈
然后就这样把所有面糊摊出来，这方式做千层蛋糕的面皮烤鸭面皮煎饼基本都这样操作的…是不是瞬间觉得自己特别厉害👍🏻哈哈。最终我摊出来七张饼，饼数量不用一样哈不用在意
淡奶油200g➕糖15g打发，湿性发泡就可以，流动的。不要太过哈
饼皮铺好，涂上淡奶油，撒上新鲜草莓丁~
边缘往里面折一下，可以用淡奶油边缘粘上，然后从一头开始卷起来就好啦
第二份我又额外撒了一些草莓粉，好香呀
用保鲜膜裹起来，冷藏定型1小时后，再取出切件哈~
取出撒上草莓粉(虽然好像烤冷面…)😅
切开……wow太好吃了❗❗❗
