菊花脑戚风
简单
4人份
一直想做抹茶戚风，总在想用什么可以替代抹茶粉，因为抹茶粉不是自己亲历而为总担心添加了什么，恰好家里有菊花脑，哈哈，立马动手试，好看，好次！
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食材清单
其他
- 30玉米油
- 3鸡蛋
- 55g砂糖
- 60g低粉
- 60g菊花脑汁
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菊花脑在料理机打碎
2
滤网过滤
3
油水充分搅拌，筛入低粉
4
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入（后蛋法）
5
蛋白打发
6
混合
7
上下火170度，35分
