家常红烧茄子少油
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个茄子
- 2勺淀粉
- 2勺蚝油
- 4瓣蒜
- 半勺老抽
调味品
- 半勺醋
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子切成条状，放进一个盆里，放1勺盐腌制10分钟，十分钟后把水分捏一下
2
调一碗酱汁，把生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、淀粉、也可以再少放一点鸡精调味，最后再加一点水，搅拌均匀
3
热锅加油，油热后，放进葱姜蒜爆香，把茄子放进去炒到变软，然后加入调好的酱汁，酱汁收的差不多的时候就好了，喜欢蒜的味道的，可以在起锅的之后加进蒜末，很香，这个菜比较下饭
