蒜香煎鸡柳
简单
4人份
在下厨房的第一个菜谱！ 留学生活逼出来的自创菜式，也不知道算是什么风味哈哈，做起来不难，只要会基本做饭技能的同学们都可以试试啦。给的用料分量做出来大概是两人份，配上蔬菜跟主食是够够的，不过也可以根据自己需求改变用量嗯。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1颗阀盖辣椒（可用灯笼椒代替）
- 30-40克面粉
- 3只（约250克）鸡腿肉
- 4瓣大蒜
- 5-6株平叶香菜
- 适量食用油
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜去皮拍扁，平叶香菜去掉菜杆只留菜叶，辣椒去籽切丝
2
把三种香料混到一起剁碎
3
鸡蛋打散均匀成为蛋液，以起泡为佳
4
把剁碎的香料同盐、黑胡椒一起倒进蛋液混合均匀
5
把面粉分2-3次筛入蛋液并混合均匀呈糊状
6
鸡腿肉切成一指宽的鸡柳
7
将鸡柳加入做好的酱料中拌匀，腌制至少一小时
8
平底锅烧热后中倒油至覆盖锅底，油热后将腌好的鸡柳分2-3批加入锅中，两面各中火煎3分钟，出锅沥干多余的油，洒上少许食用盐与黑胡椒粉即可
