八宝饭（简单，附红豆沙做法）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 80克猪油
- 若干红枣、葡萄干、瓜子仁、蔓越莓干
- 适量豆沙
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净浸泡4-12小时，放入大碗隔水蒸40分钟，20分钟时在糯米上加少许凉水。糯米蒸好加入猪油白砂糖搅拌均匀备用。
2
取小碗铺上保鲜膜，放入各类洗净干果（注意反放）。
3
把糯米放上去（成碗状）压实，中间加红豆沙。
4
上面再盖一层糯米压实。
5
保鲜膜包好倒扣，八宝饭就成了！可以放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸20-30分钟就可以了！
6
附：红豆沙做法
7
红小豆500克，白砂糖150克，玉米油少量！
8
红小豆洗净直接放入电压力锅加水煮（豆/蹄筋键），然后分批放入料理机加水打磨细腻（水量能搅打动为准）。打磨好的红豆沙放入炒锅，加玉米油白砂糖，炒至发干即可。
9
这是做好的成品，干果类可以自由选择，如核桃果脯之类。
10
这是红豆沙，还可以再收干一些！一般1斤红小豆能做3斤多红豆沙！
