虾米紫菜蛋皮子汤
简单
4人份
反正我家每天午餐都要一个汤。这是被家人认可的汤品其中之一。健脾养胃，老少皆宜的汤品。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1瓣大蒜
- 少许小虾米（虾皮）
- 根据自己的需求定量紫菜
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱花
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散。
2
起锅烧油转小火，倒入鸡蛋液，转动锅，做成薄薄的蛋饼皮。
3
用锅铲切断成条状盛起备用。
4
放入大蒜碎/姜片/虾米炒香，放适量水（要浓稠一点就少放点水，喜欢喝汤就稍多点，不过蛋的味道就比较淡了），放入蛋皮子中火煮开，汤差不多变白了，放入紫菜，加适量盐调味，倒入汤碗中。
5
滴两滴芝麻油，撒点葱花，用勺子或筷子划均匀。
