香滑牛奶芝士派
简单
4人份
随记 长帝烤箱 6寸菊花模 用料牌子随意，以优惠为原则 此款派皮烤2次，非常酥脆，而芝士加牛奶的香味又很浓郁，总之是一款不错的下午茶
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 120克奶油奶酪
- 15克冷水
- 1个鸡蛋
- 30ml（用的15ml的量勺）牛奶
- 50克黄油
- 派皮：
- 派馅：
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
派皮：黄油从冰箱取出切小块，放进面粉中，用手揉搓直至粗沙状
2
之后加水再揉搓至面团，静置1小时备用
3
把静置好的面团用擀面杖摊成饼，放进模具，多出的派皮往里凹进靠模具壁按服帖（也可以把多余的派皮除去，此步骤按个人喜好），底部戳孔静置15分钟
4
这是烤好的派皮，上下火190℃，15分钟。
5
派馅：
6
1、奶油奶酪+糖，用打蛋器打至顺滑
7
2、加入鸡蛋继续打发（可分次加入，我喜欢一次性加入），使之完全融合
8
3、等完全融合后加入纯牛奶🐮，继续打发，等全部融合后就是奶酪糊了
9
注：打好的奶酪糊静置35分钟
10
把奶酪糊倒进烤好的派皮中，进入烤箱，上下火150℃，40分钟。可趁热吃，也可放凉，各有风味
