蛤蜊韭菜汤
简单
4人份
白蛤肉细味美，是我国沿海常见的底栖经济贝类。每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。这种蛤蜊个头不大，但味道非常的鲜美。
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食材清单
其他
- 2000克白蛤蜊
- 3个鸡蛋
- 油适量
蔬菜类
- 1小把韭菜
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是买来，涂完沙，煮开，剥壳了的蛤蜊肉。肉中加3个鸡蛋。
2
搅匀鸡蛋
3
锅中加适量油
4
油热，将蛤蜊鸡蛋倒入
5
翻炒至蛋液凝固，乘出备用
6
另起锅，锅中加入煮蛤蜊的汤，此步不用油
7
注意，最后的汤底不要，里面可能有泥沙
8
如果蛤蜊汤不够，再加点水
9
汤开
10
倒入蛤蜊鸡蛋肉
11
开锅，加入韭菜，可根据口味加盐
12
出锅
