绿豆面煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 100克绿豆面
- 排叉
- 生菜叶
- 蚝油
- 适量五香粉
- 黑芝麻
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 甜面酱
- 黄豆酱
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆面和白面粉混合，放一点儿五香粉，加入温水搅拌均匀，面糊比酸奶浓稠度稀一些，不能稠。豆瓣酱和甜面酱2:1，放入少量蚝油酱拌均匀。
2
饼铛上擦少量油，一定要少，都擦到就可以，舀适量面糊到饼档上，用竹蜻蜓或者刮板把面糊刮成薄薄的圆形，要薄。打上一个鸡蛋，用刮板刮匀，撒上香菜、葱，黑芝麻，烙一小会儿，翻面。
3
这一面刷酱，放生菜叶，放排叉（替代薄脆，也很好吃）
4
两边折一下，中间再对折过去。
5
很好吃喔
6
补图：绿豆面和白面混合，放入少量五香粉。
