奶香紫薯曲奇
简单
4人份
方子可以烤大概160枚小樱花曲奇 烤盘大小28*28，3盘 操作前务必看小贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g紫薯
- 100g黄油
- 15g奶粉
- 15g淡奶油
- 25g杏仁粉
调味料
- 55g糖粉
- 一小撮盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切块，放入微波炉耐热容器中，容器盖保鲜膜，保鲜膜戳洞，放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻动，继续加热三分钟，重复加热至用筷子可轻松插入（我用了八分钟）。
2
紫薯取出放凉后用料理机打成泥后过筛（可以碾成泥，但注意足够细腻可过筛）
3
软化的黄油、糖粉、盐、奶粉放入料理盆，稍加混合后用打蛋器由低速到高速打发，打至混合均匀、蓬松体积变大、颜色变浅
4
加入奶油，打匀；加入紫薯泥，打匀；筛入低粉和杏仁粉，用刮刀翻拌均匀
5
混合好后放入裱花袋，挤入烤盘中；
6
180度 中层16分钟，曲奇底部略微上了焦黄色，顶部还是漂亮的紫色时取出；
7
取出后充分放凉、密封保存。
