紫薯甜包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g色拉油
- 200g紫薯泥
- 220g水
- 400g中筋粉
- 4g酵母
- 75g紫薯泥
- 紫薯馅
调味料
- 25g无盐黄油
- 40g糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯馅：紫薯去皮切小块蒸熟，无盐黄油倒入锅中小火加热，融化后熄火倒入紫薯泥，压拌与黄油混合，再加入细砂糖拌匀。冷却后分割成8等份（约30个）、冷藏备用。
2
面团揉好后，取400g，加入紫薯泥揉成紫薯面团。
3
白色面团分成8份，包入紫薯馅待用。
4
将紫薯面团分为8等份，擀薄。
5
将白色面团的底部朝上，放在紫薯面团上。包起来。
6
用利刀在面团顶部轻轻划出十字。放入锅中，发酵30分钟左右。
7
面团发酵后，冷水蒸起，约20分钟左右。
8
美味。
