白葡萄酒柠檬虾
简单
4人份
有幸领到下厨房的黑白黄油。这款黄油脂肪含量高，口感不膻不腻，不添加香精香料，奶香味足，用来制作这道柠檬虾非常不错哦。
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食材清单
其他
- 10只#活虾
- 1个柠檬
- 2勺料酒
- 2瓣蒜头
- 50ml白葡萄酒
- 约半颗洋葱
调味品
- 1茶匙白糖
- 少许胡椒碎
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬洗净，擦出柠檬黄色部分的皮后，切成细丝。
2
洋葱切丝，蒜头切片，柠檬挤汁。
3
虾洗净，剪开虾背，去除虾线，加2茶匙料酒，2茶匙柠檬汁，少许胡椒拌匀匀腌10分钟。
4
这款黑白发酵淡味黄油，质感细腻顺滑，奶味浓，做出来的菜奶香味足，非常香。
5
不粘锅小火加热，放入约15克黄油热化后，放入虾煎制两面变色。
6
中小火煎制两面变色捞起备用。
7
把煎过虾的锅擦干净或另起一口锅，中小火加热黄油，放入蒜片和洋葱翻炒至微黄。
8
放入煎过的虾，翻炒一会儿，倒入白葡萄酒和柠檬汁，加少许盐和糖调味
9
大火收汁，最后加入胡椒碎和柠檬皮
10
装盘食用
