椰子陈皮刺参鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 3-4朵花菇
- 3只刺参
- 3片陈皮
- 3颗红枣
- 3颗蜜枣
- 半只鸡
- 适量枸杞
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 刺参提前泡发好，洗净备用
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2. 土鸡杀好，切半只洗净，放入冰箱冷冻一小时，此步骤为了方便斩件，也可省略；
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3. 椰子开洞倒出椰汁备用，再将椰子打开，取出白色椰肉切条备用.
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*椰子很硬，需找男士帮忙
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4. 除枸杞和椰汁外，将其他所有材料一起倒入砂锅，一次性加足水量，加盖大火煮开，转小火慢炖三小时，注意期间不要开盖
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5. 满三小时后，开盖将椰汁和枸杞加入，再加入适量盐，口感依个人喜好
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*椰汁如有杂质，可用过滤网过滤进去
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6.加盖小火继续慢炖20分钟即可。
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汤汁清甜不腻，非常好喝
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此汤男女老少、孕妇、产妇皆宜；
