梅菜笋丝包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 160克水
- 1个鸡蛋
- 1大勺香油
- 1小勺鸡精
- 1小勺黑胡椒粉
- 240克梅菜笋丝
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 400克（三肥七瘦）猪肉
调味料
- 15克细砂糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团原料全揉到一起
2
直到揉出光滑的面团
3
放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）
4
猪肉绞成肉末
5
加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝
6
顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可
7
面团发酵完成取出排气
8
平均切割成八份
9
小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅
10
掐好
11
包口即可
12
蒸笼中刷上食用油
13
面团排入其中，醒发半小时
14
冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可
15
蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出
