西芹腰果炒鸡丁|马克西姆不粘锅
简单
4人份
简单易做家常菜~巨好吃的西芹腰果炒鸡丁 💕💕💕 今天分享的西芹腰果炒鸡丁，清淡爽口有营养~回家过节吃腻了大鱼大肉，做一下这道菜，绝对十分受欢迎~好吃热量低，不用担心会长胖哦！
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 50克腰果
- 勺生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量香油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 200g西芹
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西芹洗净去掉叶和皮，切成菱形块；鸡胸肉切成小块；姜、蒜切成末备用。
2
鸡胸肉中放入少许盐、1汤匙生抽、1茶匙淀粉、1茶匙料酒，再加1勺油抓匀，腌制10分钟。
3
准备一锅清水，加入适量盐和少许油，水烧开后，放入西芹段焯水几十秒，捞出后用冷水冲凉，沥水待用。
4
冷锅冷油，加入腰果开小火不停翻炒，直至腰果变成金黄色，捞出沥油待用。锅中留余油，放入鸡丁滑炒至完全变色，盛出。锅中加油烧热，放入姜蒜末炒出香味。放入鸡丁和西芹段大火翻炒片刻，加入1汤匙蚝油，少许盐调味。
5
最后放入腰果，翻炒均匀，淋入1茶匙芝麻香油，撒上少许红椒丝点缀即可。
