抹茶馅和巧克力馅
简单
4人份
玩烘焙为的就是抵制各种添加剂，做月饼自己炒馅吃的更放心
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食材清单
其他
- 120g熟糯米粉
- 210g植物油
- 280g细砂糖
- 2勺麦芽糖
- 500g白芸豆
- 适量可可粉
- 适量抹茶粉
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芸豆洗净，冷藏泡12小时以上，水放多点，豆子泡发后会涨大
2
芸豆泡好后，剥去外皮，放入电饭煲中煮熟，水位比煮饭多点，煮熟后料理机搅碎，倒入锅中，拌入熟糯米粉，拌均，加入五分之一油，开小火炒，剩余的油分5-6次加入，每次加入油要等上次加入的油完全吸收后方可加入
3
加入麦芽糖，细砂糖
4
炒至快干时，分出一半加入可可粉，锅中剩余的芸豆泥加入抹茶粉，分别拌均
5
抹茶味的
6
抹茶味炒好起锅后，再把巧克力味的倒入锅中小火翻炒
7
这是炒好的抹茶馅
8
这是巧克力馅
9
冷却后，揉均，密封冷藏
