鲜香滑嫩玉子虾仁
简单
4人份
小吃货们晚上好呀～那个懒懒又爱吃的黄小厨回来了。 虾是市场最常见的海鲜之一了，我平时也很经常买来做。不过感觉每次不是白灼就是爆炒的，都有点吃腻了~ 所以今天换个花样，教大家做一道玉子虾仁。低脂低卡、营养美味，很适合怕长肉的小仙女们哦。做法也是超简单了，蒸一下，原汁原味，嫩滑Q弹的虾肉配上日本豆腐，满嘴都是鲜味~
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食材清单
其他
- 16只虾
- 1勺香油
- 1袋日本豆腐
- 2勺生抽
- 两勺淀粉
- 少许蒜泥
- 适量青豆
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 少许盐巴
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾清洗后，挑出虾线去头去壳备用；
2
将日本豆腐切成2CM左右厚度的片状，均匀摆放盘中；放上虾仁、青豆，准备上锅蒸；
3
蒸锅中的水烧开后，上盘蒸5分钟即可；时间不宜过长，保持豆腐和虾鲜嫩的口感；（如果蒸盘中水分很多，可以倒出来勾芡用）
4
调芡汁：准备个小碗，放入两勺淀粉，蒜末，少许生抽和盐巴，少许香油，适量冷水搅拌均匀；
5
少许油热锅，加入葱末和蒜末爆香后开最小火，将调好的酱汁倒入锅中，形成薄薄的芡汁之后关火；
6
把芡汁均匀浇淋在蒸好的玉子虾仁上。搞定，上桌咯！
7
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