减脂全麦饺子
简单
4人份
俗话说，好吃不过饺子，减脂期来一顿让人垂涎欲滴的饺子是多么幸福的事~让我们辛苦一下午，做一次饺子，幸福的吃一星期吧~
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食材清单
其他
- 15ml生抽
- 19g，9大卡姜
- 23g，6大卡小葱
- 2402大卡饺子热量总计
- 260~270ml水
- 40g，114大卡全麦面粉(擀饺子皮)
- 460g，1316大卡全麦面粉
- 478g，741大卡猪里脊
- 480.4大卡分5份，一份热量
- 49g，71大卡鸡蛋
- 500g，145大卡韭菜
- 适量五香粉
- 适量花椒粉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材~
2
称好面粉500g，分两个盆，一个用来和面460g，一个小碗放40g用来擀皮用。
3
460g盆里加水，一点点加。
4
揉成面团。
5
面团用盆或者保鲜膜覆盖，放置一会。
6
摘好韭菜，洗净，晾干。
7
把韭菜切碎
8
再去和一会面，之后盖上盆或者保鲜膜，继续放置一会。
9
猪里脊手剁成肉糜(有家用绞肉机更好，外面绞肉机前面会带别人绞过的肥肉出来)，姜剁成末，小葱切葱花。加入姜末、小葱花，鸡蛋，盐，花椒粉，五香粉，生抽。
10
加入切好的韭菜，搅拌均匀。
11
此时面团已经醒好，表面湿润光滑。
12
取一小团面，搓成圆柱形长条。
13
切成小剂子。
14
小剂子按平，用擀面杖擀成圆形饺子皮。
15
包成一个个饺子即可。
16
饺子可蘸，可酸汤~。
