苦瓜不苦
简单
4人份
很多人对苦瓜的苦味望而却步，其实挑对苦瓜，烧法不同，可以让这道菜很好吃哦。
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食材清单
其他
- 150克猪瘦肉
- 1只番茄
- 1只青椒
- 2根苦瓜
- 5-6瓣大蒜头
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜选图片中这种绿中泛白，表面颗粒比较大的，这种品种不太苦也就不需要焯水或盐渍来去苦味了。所有食材切好，猪肉放点生粉和生抽腌一会。
2
油热之后把猪肉炒断生，装出。下蒜末爆香后倒入青椒苦瓜翻炒，加入适量糖，盐，蚝油，在加入猪肉翻炒，最后加番茄，炒2分钟就差不多起锅了。
