番茄鸡肉芝士焗饭
简单
4人份
以前在同济读大学的时候很喜欢去城规学院的人咖啡馆写作业。每次点上一盆番茄鸡肉芝士焗饭就觉得元气满满。自己改进了一下配方（去掉了我不爱吃的胡萝卜😂）。
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食材清单
其他
- 1/4只洋葱
- 1包芝士碎屑
- 1只土豆
- 1只番茄
- 1只青椒
- 1只鸡腿
- 煮好的饭
- 番茄沙司
调味料
- 酱油
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮饭！！我每次炒完料才想起饭没煮真的是很痛苦！！
2
鸡腿拆骨后，将腿肉切丁。开水烫番茄去皮后，切丁。土豆、青椒也切丁。洋葱切细丝。
3
鸡腿肉用淀粉、酱油（少许）、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
4
食用油和黄油1:1，把洋葱丝煸香，然后加入腌好的鸡丁一起炒香。（我喜欢鸡腿肉炒的久一些，不用担心，肉质不会老。）
5
然后加入青椒和土豆一起翻炒，等土豆稍微有点软了，放入番茄炒出汁。
6
加少许水，番茄酱和半勺酱油（一定要放点酱油），加盖焖一会，直到土豆烂了之后关火。
7
最后可以撒点糖吊鲜味，也别忘记最后尝一下咸淡，最好略咸一点点，因为要加饭的嘛。
8
烤箱预热到200度。把饭松松的铺在盆子底部，浇上之前炒好的料（别忘了把汁一起浇进去）。在上面铺上厚厚的芝士碎屑，就可以进烤箱啦。烤20分钟出炉。
