9黑麦吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黑麦粉
- 250ml牛奶
- 350克高筋面粉
- 50克水
- 5克酵母
- 适量克蔓越莓干
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
程序10 吐司 轻度烤色，750g
2
同样的粉料同样的水分，为啥面包体积差别这么大呢？
3
牛奶250ml，水50ml，盐3g，不加黄油，黑麦粉100g，高筋面粉350g，耐高糖干酵母5g。适量蔓越莓干。
4
各种配料加入面包桶的顺序：水，牛奶，盐，面粉，蔓越莓干，最后挖小坑放入酵母。
5
没有加糖，但是好甜，可能是蔓越莓干的甜味！这个程序出来的面包外皮相对较薄，黑麦粉比例不大，口感比以前做的都要软一点。
