软韧蒸糕
简单
4人份
在浙南山区，每当造好新房，都要热热闹闹的办酒，称之为"上梁酒"，其中有两样东西是必不可少的，一是白面馒头，二就是今天我要做的蒸糕，蒸糕预示着"蒸蒸日上"，讨彩头，口味也不错哦!
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食材清单
其他
- 15g水（用来化糖和湿润面粉）
- 500g糯米粉
- 70g粳米粉
调味料
- 10g白糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全部混合，搓散，过筛
2
过筛后的面粉填入模具，轻压，盖好纱布和铁质蒸架，反转脱模，上锅蒸5分钟左右，出锅，晾晾
3
点上番茄酱，更漂亮！
4
传统的是点上胭脂颜料，不够健康，所以改为番茄酱
