减脂girl的自制麻辣香锅
简单
4人份
我是一个在减脂期的健身girl 每天会花很多心思在减脂餐上，最近超想吃麻辣香锅 无奈外食对于还在减脂期的我不太适合 于是就想着怎么保证减少热量的同时也能满足口腹 本来今天是打算用烤箱来做一顿烧烤的 结果烤完发现貌似做成麻辣香锅也挺不错的 我这里用了土豆（碳水）、牛里脊、青椒、金针菇、火腿肠（减脂其实不推荐，我就是单纯想吃） 大家可以换成任意你们喜欢的蔬菜、肉类 我这里分量较少，所以调料量不大 如果大家分量较多请酌情增加用量
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食材清单
其他
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- 100g牛里脊
- 1把金针菇
- 1根火腿肠
- 2-3个干辣椒
- 2个青椒
- 一小撮花椒
- 以下食材必备：
- 半个土豆
- 可选食材
- 少许橄榄油
- 适量孜然粉
- 适量生抽、淀粉、蚝油、盐、黑胡椒（腌里脊用）
- 适量葱姜蒜、糖
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 一小撮盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱先200度预热，预热期间我们来准备食材
2
牛里脊切片用少许盐、生抽、黑胡椒、淀粉、蚝油拌匀腌制备用
3
蔬菜洗净后，土豆、火腿肠、切片、青椒切块、金针菇稍微扯开一点儿；半个洋葱分别切一半为丝（烤箱用）、一半为碎备用
4
小葱切段、姜蒜切沫、干辣椒和花椒一起用料理机打碎放一边备用
5
拿出烤盘，铺上锡纸或者油纸，纸上刷少许橄榄油（有喷壶的话喷一点点就可以了）
6
把刚刚切好的土豆、青椒、金针菇、洋葱平铺在烤盘上，手指抓一小撮盐洒匀、孜然粉、黑胡椒也洒上去，稍稍刷层橄榄油、再把牛里脊铺在洋葱上
7
放入预热好的烤箱200度烤15-20分钟左右（根据个人烤箱调节时间）烤制期间用筷子稍微翻拌一下，烤好后装盘备用
8
锅倒少许橄榄油烧热，放葱段稍微炒香，加入姜蒜、洋葱、辣椒花椒碎、糖、郫县豆瓣酱炒制一会
9
最后放入刚刚烤好的菜翻炒均匀，出锅洒上芝麻，就可以开吃啦
