清蒸鱼（鲶鱼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺食用油
- 1盖白酒
- 2颗蒜头
- 一勺豆腐乳
- 一只鱼
- 两勺黑豆鼓
蔬菜类
- 3片姜
- 5根葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把杀好的鱼清理干净（不冲水味道更佳）
2
把鱼骨头砍断，鱼肉连接方便食用
3
用盘子装好，放置一旁
4
用一个小碗配料（蒜头切细、姜、酱油，盐、豆腐乳，食用油、豆瓣酱，黑豆鼓、白酒）搅拌均匀倒入装鱼的盘中搅拌均匀
5
放水至锅中把水煮沸，放隔板，把盘子和鱼放在隔板上，蒸5至10分钟
6
拿出后把切好的葱撒在鱼上即可
