韩式烤肉拌冷面

简单 4人份

【烤肉拌冷面】 下雨天闷热闷热地 洗完澡最想吃的一口就是拌冷面 酸甜辣的味道超级棒 不过在外面买的肉和菜都给的太少了 不如自己做一盘烤肉拌冷面 才吃着过瘾呢！

韩式烤肉拌冷面
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食材清单

其他
  • 100g韭菜
  • 1个梨
  • 1大勺糖浆
  • 1小勺姜末
  • 1小勺蒜末
  • 200g牛筋肉
  • 2个鸡蛋
  • 2大勺雪碧
  • 2小勺蒜末
  • 2小勺香油
  • 400g冷面
  • 4大勺辣椒酱
  • 少许胡椒粉
  • 适量芝麻
调味品
  • 2大勺酱油
  • 2大勺醋
调味料
  • 1小勺糖
  • 少许盐

营养成分

热量

659.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

6.0 克

糖

13.0 克

钠

866.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

腌肉料：

步骤 1
2

酱油：1大勺

步骤 2
3

香油：1小勺

步骤 3
4

蒜末：1小勺

步骤 4
5

姜末：1小勺

步骤 5
6

糖：1小勺

步骤 6
7

胡椒粉：少许

步骤 7
8

盐：少许

步骤 8
9

牛肉放入腌料后，腌制20分钟以上

步骤 9
10

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

步骤 10
11

分别打散

步骤 11
12

蛋白和蛋黄无油煎饼

步骤 12
13

腌好的牛肉煎熟

步骤 13
14

冷面搓散后，用水泡一下，大约20分钟左右

步骤 14
15

白梨切丝

步骤 15
16

韭菜切小段

步骤 16
17

放入拌韭菜调料，拌均匀

步骤 17
18

酱油：1大勺

步骤 18
19

芝麻：适量

步骤 19
20

香油：1小勺

步骤 20
21

煎好的蛋白和蛋黄切丝

步骤 21
22

泡好的冷面煮熟过冷水

步骤 22
23

拌面料：

步骤 23
24

辣椒酱：4大勺

步骤 24
25

雪碧：2大勺

步骤 25
26

醋：2大勺

步骤 26
27

糖浆：1大勺

步骤 27
28

蒜末：1小勺

步骤 28
29

将调料调均匀

步骤 29
30

放入冷面内，与冷面拌均匀

步骤 30
31

韭菜铺底，依次放入牛肉、冷面、鸡蛋和梨就可以啦！

步骤 31

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