双色抹茶旋风卷面包
简单
4人份
菜谱可以做5个可爱的小面包。 模具长：宽：高～14:7:5厘米 需要抹茶粉的，taobao搜法式甜艺，报蕾蕾有惊喜。我用的若竹。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克高筋粉
- 60克鸡蛋
- 68克淡奶油
- 7克鲜酵母
- 适量抹茶粉
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:除抹茶粉所有材料放厨师机搅拌桶。
2
2:设置5档揉16分钟左右。揉至延展性很好。
3
3:均分两份，一份加入抹茶粉揉匀，然后分别滚圆松弛半个小时。
4
4:松弛完毕，将两个面团分别均分5份。滚圆松弛15分钟。
5
5:两个颜色分别取一个面团擀开成长方形。
6
6:绿色在下面，绿色光滑面也在下面，再把白色面团盖在上面。
7
7:切几刀，上面留一点不切，切几刀按自己喜欢。
8
8:分别卷一下。
9
9:再如图卷起来。
10
10:收口往下放入模具。
11
11:入35度发酵箱最后发酵，发酵至两倍大，表面撒粉。
12
12:入预热好的风炉140度20分钟。
13
13:普通烤箱180度20分钟左右，注意上色。
14
14:完成啦。
15
15:切开，也可以中间切开挤奶油。
16
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