蒜香豉油扇贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g龙口粉丝
- 10g姜
- 10g老干妈风味豆豉
- 10g葱
- 10只鲜扇贝
- 3g美极鲜
- 3g胡椒粉
- 50g红椒
- 50g蒜
- 5g味精
- 5g蒸鱼豉油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将扇贝肉和壳都清洗干净，将贝肉放在贝壳内，组合成一定的造型
2
龙口粉丝温水涨发好后切碎
3
红椒切小米粒，蒜泥、姜末、葱花备好
4
取锅亮锅，留底油下入蒜泥炒至浅黄色下姜末和红椒末煸香，再下入老干妈调味后下葱花和粉丝拌匀
5
将调好的粉丝馅料用小勺子挑到贝壳上面
6
上汽后如蒸锅大火蒸8分钟
7
取出整理好造型，撒入少许的葱花，淋少许美极鲜、蒸鱼豉油、胡椒粉后浇上热油上席
