意大利杏仁蛋白小饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g细砂糖
- 20g普通面粉
- 20g玉米粉
- 2个蛋白
- 5g柠檬碎
- 5g肉桂粉
- 95g杏仁粉
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将两个烤盘，铺上烘焙纸。将面粉、玉米粉、肉桂粉和一半的细砂糖过筛到一个大碗中，然后加入柠檬碎和杏仁粉
2
用电动打蛋器将蛋白在一个干净干燥容器中打发(加少量几滴柠檬汁)，依次加入剩下的细砂糖，直到硬性打发
3
用金属勺将打发的蛋白加入粉状混合物中，搅拌至刚刚混合均匀
4
用涂油或湿润的手将2茶匙的量的面糊整形成球，均匀的排列在烘焙纸上，中间留足够的空间给它扩展
5
将烤盘放在旁边静置1个小时，烤箱预热180摄氏度
6
在表面上撒上糖粉，然后烘焙15-20分钟，或者直到饼干脆且表面上色为止。转移至烤架上，凉透即食，可保存2天左右
