10寸金玉满堂披萨🍕＆披萨用番茄酱的制作过程（配图）
简单
4人份
周太厨房·饼类早餐推荐：金玉满堂披萨🍕 from 清新小海豚🐬
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g糖
- 12g食用油
- 130g38度温水
- 1个10寸披萨盘
- 1个大号西红柿
- 1个木铲子
- 1口不粘锅
- 1台烤箱
- 1张揉面垫
- 1把披萨滚刀
- 250g高筋面粉
- 4g干酵母
- 披萨制作用工具
- 披萨用番茄酱·用料
- 披萨饼底·用料
- 若干保鲜膜
调味料
- 10g糖
- 4g盐
- 6g盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
step 1
2
将洗净的西红柿🍅放入开水中烫去表皮
3
step 2
4
将西红柿去皮切小块
5
step 3
6
将切块的西红柿放入锅内放入盐、糖，炒至合适水份的番茄酱（因为适用于披萨，所以番茄酱建议炒的略偏干装）
7
step 4
8
取130g38度左右的温水＋12g糖＋4g干酵母制成酵母水，倒入250g高筋面粉＋4g盐中揉成面团后，再加入12g食用油，揉10分钟成光滑的面团
9
step 5
10
将揉好的面团擀成10寸披萨盘大小的圆
11
step 6
12
将10寸大小的圆，空出披萨的边，中间部分用叉子戳排气孔
13
step 7
14
在圆形面皮的表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵8－9小时
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step 8
16
次日早上，拿出饼皮放入10寸披萨盘中，并在上上面铺上自制的番茄酱
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step 9
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再撒满安佳马苏里拉芝士碎，再撒上自己喜欢的食材，最后再撒满安佳马苏里拉芝士碎和少许披萨草，烤箱提前10分钟230度预热，放入待烤的披萨进炉转220度上下火烤20分钟左右，表面上色后出炉
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step 10
20
PIZZA（最奢侈的早餐之一） photography 🐬（提前一晚做好饼底，早上起来依次加入自制番茄酱、安佳马苏里拉芝士、切片大不同香肠、切块澳门肉铺、香甜玉米粒、碧绿青豆粒、安佳马苏里拉芝士、披萨草，做法就这样，别说我没告诉你们哟！）
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step 11
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奶酥香肠披萨
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step 12
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香肠玉米青豆披萨
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step 13
26
奶酥肉铺披萨
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step 14
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唯有美食与爱不可辜负
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