蚝油八爪鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3勺醋
- 1/8勺白胡椒粉
- 1个青椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 4瓣蒜
- 一斤八爪鱼
- 数根葱段
蔬菜类
- 1个洋葱
- 数片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切断，姜切片，蒜切片。八爪鱼洗净，切好，大小自己随意。锅内水开后，飞水，捞起，自来水冲洗。
2
加葱姜酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖少许、一点点醋，腌制半小时。
3
洋葱和青椒切好，爆炒，盛起。
4
国内适量油，中小火，油温大概半热，倒入腌制好的八爪鱼，可加适量红剁椒增色，翻炒片刻，加入蚝油，继续翻炒两下，倒入青椒洋葱，翻炒均匀，待锅中心沸腾，即可装盘。
