改良版的阳朔啤酒鱼

简单 4人份

几年前去桂林阳朔吃过的一道美食,酸酸辣辣的很是开胃。鱼是要先炸过,这几年都不爱在家做油炸的东西,所以每次儿子让我做我都推三阻四的。但确实是好吃,分享给亲们试试!

改良版的阳朔啤酒鱼
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食材清单

其他
  • 2瓶啤酒
  • 3个西红柿
  • 3斤左右草鱼
  • 8条红辣椒
  • 半条莴笋
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒粉
蔬菜
  • 一颗蒜
  • 半朵花菜
蔬菜类
  • 一块姜
调味料

营养成分

热量

463.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

567.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼处理干净切块,用料酒、盐、胡椒粉、耗油、少许生粉腌30分钟,然后下油锅炸至金黄。。。。。。。。。。。。

2

炸鱼的时候处理其他配菜,花菜、西红柿、莴笋、辣椒切块,蒜拨好,姜切片。。。。。。。。

3

鱼炸好捞出锅,锅里留少许油爆香葱姜蒜,下辣椒,西红柿略炒,下啤酒煮开,放盐、糖、生抽调味,放花菜,莴笋,炸好的鱼煮至鱼入味起锅,撒上葱花。。。。。。。。。。

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