味增炒茄子甜椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5大勺水
- 1大勺味增
- 1大勺味醂
- 1大勺橄榄油
- 1小勺番茄酱
- 1片蒜瓣
- 2根茄子
- 红黄各半个甜椒
- 调味汁
- 适量青紫苏
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺酱油
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子滚刀切
2
甜椒切块
3
洋葱切碎
4
蒜瓣切片
5
调味汁准备好
6
热锅里倒入橄榄油，蒜头炒香后加入茄子略炒；
7
然后依次放入甜椒和洋葱，倒入调味汁
8
盖上锅盖大火加热。
9
煮滚后转小火，继续蒸煮至汤汁收干。
10
再转大火煮开，装盘，撒上青紫苏即可。
