快手椰蓉小餐包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 240克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 50克椰蓉
- 60克低筋面粉
- 80克黄油或植物油
- 椰蓉酱
调味料
- 40克糖
- 4克盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除黄油外入小美主锅揉面键5分钟，加入黄油后再揉面键3分钟
2
面团揉成团，盖保鲜膜常温松弛25分钟
3
分成16份揉成团入模，进行发酵，温度28湿度70%时间30~45分钟（主要看面团状态）
4
发酵过程中做椰蓉酱，先把鸡蛋和糖混合均匀，再加入融化的黄油或植物油混合均匀，再加入椰蓉混合均匀
5
发酵结束后，把椰蓉酱挤在面包上
6
烤箱温度180℃时间20分钟（温度仅供参考，每个烤箱温度不同）
