吐司方子（记录版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g水
- 25g黄油
- 300g新良专业烘焙面包粉
- 3g酵母
- 45g鸡蛋
- 50g奶粉
调味料
- 2g盐
- 50g糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料除黄油外全部倒进厨师机min搅拌至没干粉。
2
放入黄油，用1档跟min之间转3分钟左右
3
1档20～30分钟
4
取出面团醒20分钟左右。拍气整形。
5
面团平均分3份，硅胶垫抹油。每份擀成大薄片，涂上巧克力花生酱葡萄干坚果等。两边向中间叠进去，然后卷成卷，放进土司盒。
6
发酵40-60分钟。烤箱发酵功能不错，记得放进温水。
7
发至八成，预热烤箱10-20分钟。烤箱180度，39-45分钟。不盖盖开烤后要注意表面上色，十多分钟要上锡纸。不然后果如上图😂😂😂😂
8
烤好马上脱模取出，温热时放进保鲜袋
