超简单芒果酸奶冰激凌（无奶油）
简单
4人份
想吃冰激凌又忌惮奶油的高热量可以试试这个方法。过程极简，用料也简单。
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食材清单
其他
- 200g牛奶
- 200g酸奶
- 300g芒果肉（去皮去核）
- 3个鸡蛋黄
- 40g（可减）白砂糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄，牛奶，白砂糖放入小锅搅拌均匀。
2
中火隔水加热小锅，匀速搅拌至蛋奶混合液变浓时关火。（无需浓稠至糊状，大概跟平时打的全蛋液差不多状态即可。）
3
等待蛋奶液晾凉的时候，将芒果肉和酸奶一起放入料理机内混合搅打，至果肉细腻。
4
将芒果酸奶泥倒入凉了的蛋奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
5
90分钟后取出，用电动打蛋器低速搅打，然后再冷冻。重复3-4次。
6
最后一次搅打完之后，冻一晚，第二天即可食用。
