自制牛奶桃山皮
简单
4人份
之前买过某品牌牛奶桃山皮，还可以，就是有点甜，其他口味的桃山皮就更重口，明显吃得出香精的味道。后来看过好多厨友的自制桃山皮菜谱，自己就想尝试了一次，没想到一次成功了，就分享给大家。这个方子因为是我第一次尝试，所以除了白芸豆，其他材料都不是非常准确的量，是自己凭经验估算的，大家可以根据口味和需要适当改变。第一次发菜谱，还请多多包涵！
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食材清单
其他
- 20g黄油
- 30g全脂奶粉
- 430g白芸豆
- 50g淡奶油
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芸豆浸泡6~8小时，直到可以轻松剥皮。然后隔水蒸熟，或者煮熟（水量和白芸豆平齐，不然太多水比较难熬）
2
将熟了的豆子压成泥，加入白砂糖、奶油、黄油和奶粉，搅拌均匀，过筛，然后入锅小火炒制。炒制过程中注意搅拌，以防糊底。
3
慢慢的将水份炒干，炒成干的白芸豆沙就可以了。如果是做馅儿，就不能太干，稍微有点点湿度。
