农家饭包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克花生
- 一个土豆
- 一个茄子
- 一根黄瓜
- 三根小葱
- 三颗香菜
- 两个鸡蛋
蔬菜
- 一颗生菜
调味料
- 两勺甜面酱
- 两勺豆瓣酱
谷物
- 两碗米饭
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将土豆削皮切成薄片，茄子去皮也切成薄片，上锅蒸熟
2
蒸茄子土豆的时候，另起锅热油，放入豆瓣酱和甜面酱翻炒，炒香，加入少许水待水咕嘟咕嘟起泡倒入打散的蛋液继续翻炒，收收干水分，出锅（这个酱不仅可以拌饭用，还可以用作面条的鸡蛋卤）
3
酱做好出锅之后，可以将小葱切沫香菜切沫黄瓜切丁放入大碗中备用
4
倒入准备好的米饭，放入花生和蒸好的土豆茄子，放入适量的鸡蛋酱，搅拌均匀（也可以切几片生菜沫），用生菜包起来就可以吃啦（也可以是大白菜叶）
